省重点单位食品安全调研组到牛驼服务区进行餐饮调研

2020-11-13 10:00 　作者：

11月12日，河北省重点单位食品安全调研组一行在组长尹斌的带领下，到牛驼服务区调研食品安全工作的开展情况，重点检查了餐厅后厨的卫生情况、标识标牌、管理制度、食品留样和食品安全培训等各项记录。廊坊市市场监督管理局副局长及固安县相关负责人陪同检查。

调研组对牛驼服务区的各项工作给予了充分肯定并指出：一是继续保持痕迹化记录，确保餐饮卫生工作不留死角。二是继续坚持索证制度，确保做到日常食品原材料、调料等可以准确有效的回溯。三是继续维持餐饮卫生工作常态化、持续化、习惯化，提升服务区的服务质量和社会效益。同时，坚持疫情防控工作不懈怠、不动摇，并严格贯彻落实疫情防控的相关要求。