燕赵驿行公司滦州服务区开展节约降耗 降本增效活动

滦州服务区坚持“三位一体”，积极采取三项措施，深入开展节约降耗、降本增效活动。

一是针对餐饮经营盈利空间小、收益利润点低的现状，通过实施采购、验货、领料、生产、备料和灶台“六环节”控制法，紧紧围绕降本增效做文章，在保证食材物品质量、杜绝以次充好的基础上，保证采购数量始终处于符合后厨进货计划和储存条件的科学合理区间，保证货源价位成本控制始终处于可操作性和低消耗性。如为防止夏季青菜叶黄干枯，许多青菜商贩是水洗菜，但由于高温蔬菜又很容易腐烂，所以在后厨青菜物料采购控制上，服务区就根据季节灵活掌握，夏天分两次来采购、冬天气温低青菜就一次性来采购的办法，这样就有效杜绝了青菜无端伤耗的浪费现象。

二是针对目前基建项目用工费用较高的现状，服务区着力培养、挖掘和使用本区内具有一定工程技能的“草根拔尖人才”，让他们在单位内部的小型修补施工中派上用场，最大限度地解决和消化雇用区外土建人员用工费用较高的“瓶颈”因素。如服务区地下通道南侧路面年久老化破损，采用速干快凝型水泥等施工原料，服务区内的“能工巧匠”自己动手修补路面，从而为服务区节省了一大笔施工费用。

三是从节约一张纸、一支笔、一度电、一滴水、一粒粮、一块抹布入手，深入开展“六个一”节能降耗活动，压缩非必要开支，严格控制费用支出，不乱花一分钱，把节约意识贯穿到管理、经营、服务的全过程，把钱花在刀刃上，努力提高资金使用率。通过过“紧日子”，让服务区过上“稳日子”，让广大员工过上“好日子”。

驻区经理带头自己动手修补路面