燕赵驿行公司北戴河分公司打好五一长假服务区经营“组合拳”

北戴河分公司针对五一长假强劲复苏、集中释放的消费新形势，提前谋划，着手打好服务区经营“组合拳”。

一是油品经营进入“全备战”。在继续开展油品促销活动的基础上，以滦州服务区加油站为试点，将非油商品营销原有的超市室内经营模式，变为户外窗口展示模式，增大商品营销的视觉冲击力和吸引力，并将非油商品销售纳入职工奖励机制，有效提高站内人员的营销积极性。同时，在全部检修好各类油枪的基础上，与供油经营商完善供应机制，将油库供油交易提前输送到提油卡上，并实行供油车队报备制，确保始终有大、小各一辆供应汽油的运输车辆处于备勤状态，确保节日高峰期不出现供油断档现象。另外，加油站还未雨绸缪，提前与服务区的保安队和综合部结对子，实行假期车流加油高峰疏导车辆人员梯队式增补和存车场地递进式扩大的双应急机制，确保加油车辆拥而不堵、多而不乱、畅通便捷。努力通过全方位备战提升优质服务，使油品经营成为服务区假期效益创收的“高产田”。

二是超市商品扩大“新家族”。在对清明节期间新上的15种类“凤凰人家”系列品牌食品进行对接直购、备足货源外，还根据去年疫情以来线上网购日趋火热、网红食品逐渐倍受青睐的营销新趋势，以滦州服务区为阵地，在南北两区超市新增了烧仙草果冻、卡仕伽冰激凌、精灵猫牛奶棒糖、西米露饮料等18种网红食品。同时，根据儿童这一特殊群体的消费需求，增上了奥特曼、萌萌猪、KT猫等26类儿童玩具。努力通过网红食品和儿童玩具的双双登场，扩大经营项目和商品种类的范围，以增加经营创收新的增长极。同时，通过不断变换堆头摆放样式和让商品堆头走出门外以及不断扩大名优产品额份等促销举措，吸引顾客购物眼球，提升司乘消费群体。努力通过为超市商品种类输入“新鲜血液”的积极探索，使商超经营成为服务区假期效益创收的“试验田”。

三是餐厅经营搞好“四结合”。即就餐形式坚持自助餐、套餐、明档相结合，销售价格坚持高、中、低相结合，服务时间坚持错峰经营相结合，花色品种坚持色、香、味、形相结合，充分满足不同消费群体多样化的需求。同时，坚持在变中求新意，在新意中求盈利。在长假高峰期餐饮经营上，除了及时更换季节菜、体现时令性、减少成本因素外，还在自助餐精致、精细上下工夫，注重菜品的口味、品质，及时调整菜品结构，并餐厅明档增加了各种盖饭，在广场上外卖销售凉皮、冷面、小米粥、包子和茶鸡蛋等快餐食品。努力通过传统主业灵活创新经营，使餐饮经营成为服务区假期效益创收的“示范田”。