9月25日,燕赵驿行公司邢台分公司值班领导接到电话:“我们是XX部队,今天下午五点半和明天早上五点有1188多人在邢台服务区就餐。”“你们就餐有什么要求吗?有什么忌口的吗?”经过详细的沟通,最终决定向其提供丰富多样的自助餐。随后邢台分公司立即针对此项工作紧急召开动员部署会。
一是各部门要高度重视,严格按照邢台分公司特殊接待应急保障预案要求,做好前期专人沟通、专人协调,其他部门全力配合,确保此次团餐接待任务圆满完成。
二是要提前谋划、周密组织。保安队要负责好车辆引导、停放工作;采购、库管、厨师长要详细做好物料的准备工作;餐厅吧台要提前备好餐盘、碗筷等工作;测温点要做好疫情防控戴口罩、测温、扫码工作。
三是两区厨师长要根据以往经验,精细精确做好菜品、零食、小吃、饮料等准备,在保证人员能吃饱、吃好的基础上,精打细算,全面贯彻落实燕赵驿行公司降本增效要求。
四是管理人员要积极到一线帮忙,帮员工减压。25日下午两点,各部门除留一人值班外,所有管理人员到后厨帮忙洗菜、切菜、包包子等,全力做好前期准备工作。26日凌晨三点,所有管理人员到餐厅做好早餐打包工作,确保五点之前全部盒饭能备好。
9月26日早上4时50分,看着眼前这群“最可爱的人”吃上饱饱的一顿饭,寒冷的雨夜中喝上暖暖的一杯粥,员工们身上的疲惫一扫而散。员工们纷纷表示,能为守护国家和人民的军人服务,是我们的荣幸,愿我们的服务能让他们在这清冷的雨季感受到温暖,也希望他们在自己的战场上实现人生价值!
召开紧急动员部署会
管理人员到一线帮厨
凌晨三点为官兵打包盒饭
凌晨三点为官兵们准备早餐
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