餐饮分公司：加强督导检查，确保安全稳定

近日，餐饮分公司采取不打招呼、实地检查的巡店方式，先后到沧州东、石家庄东以及邢台片区所属门店进行清明节前督导检查。此次检查主要针对餐厅门店是否按照标准、规范落实疫情防控工作，围绕客流对食材套餐、外卖窗口、食品安全、创收措施、节假日保障等工作进行重点检查，督促门店全力以赴既定目标，严格落实四项措施，确保清明假期工作稳定、有序进行。

     一是疫情防控早部署。充分认识当前疫情防控形势的严峻性和复杂性，严格按照燕赵驿行集团疫情防控工作要求，实行三码通行、测温登记、一米距离等硬核措施，店长切实履行主管责任，靠前指挥、落实落细，织密织牢疫情防控网。二是饮食安全早排查。从员工健康证、食品“三期”、原材料进货查验、加工制作场所环境卫生、餐饮具清洗消毒等方面，开展针对性食品安全自查和抽检工作，及时发现食品安全隐患，筑牢防线。三是经营目标早推进。根据路段区域性特点及客流情况，预设经营项目，督促指导餐饮门店节日饮食备足材料、出餐方式适应变化、服务质量提档升级，切实保障过往司乘的就餐需要和舌尖上的美味。四是值班值守早压实。

      清明节日期间，餐饮分公司将坚持同频共振，上下联动，认真落实值班岗位责任制，确保领导干部在岗带班、值班人员24小时在岗值班，门店保持密切良好的沟通，注重信息报送，严肃工作纪律，做好稳控处突工作。