合力共建，燕赵驿行集团黄骅服务区召开餐饮外包单位调度会

近日，燕赵驿行集团黄骅服务区为进一步监督服务区餐饮外包商户合规经营，度过综合体改造前的经营“尴尬期”，组织召开了餐饮外包单位调度会，就服务区食品安全、环境卫生、服务质量等方面的问题进行了深入探讨和分析，服务区工作人员、餐饮门店长及外包单位参加了此次会议。

本次会议主要分为两部分，一是对近期对餐饮外包商户的检查情况进行简要描述，如部分商户经营证照不完善、食品卫生不达标、后厨管理不善等问题。针对这些问题，服务区下达了整改通知，提出了具体的整改要求，并督促相关商户尽快整改。二是与会人员对餐饮业态经营中出现的各类亟待解决的问题进行了深入交流，分享了在经营管理方面的经验和做法，对租金、电费分摊、合同续签等问题进行了详细讨论。大家纷纷表示，将严格遵守服务区的管理规定，加强自身经营规范，提高食品安全意识，确保为顾客提供优质的服务。

会议要求，一是抓紧证照办理工作，杜绝无证上岗，严禁出现违规缺项经营的情况；二是严抓食品卫生，各外包商户切实加强自身管理，做好食品留样和餐具消杀等基本环节，切实杜绝食品安全隐患；三是做好安全生产工作，合规操作各类烹饪电器，严谨私拉电线、超负荷运载等情况；四是加强员工培训，提高服务质量，定期对员工进行服务技能和服务理念的培训，确保员工具备良好的服务素质，加强员工安全意识，提高应对突发状况的能力。

通过本次会议，黄骅服务区与餐饮外包商户建立了更加紧密的联系，为今后的合作奠定了良好基础。各商户纷纷表示，将积极配合服务区的管理工作，共营造更好的就餐环境，为广大司乘提供更加美好的出行体验。