燕赵驿行集团兴隆服务区组织开展 食品中毒应急预案演练活动

为进一步加强食品安全管理，强化员工自身素质，提高应对突发食品中毒事件的处置能力，3月27日兴隆服务区组织开展了一场食品中毒应急预案演练，演练邀请了兴隆县半壁山镇卫生院书记、医师等多名同志一同参加。此次演练地目的是要在亲身实践中检验食品中毒应急处置预案的安全性、可行性、时效性，确保司乘人员“食”的舒心，“品”的放心。

演练开始，首先假想在就餐过程中，职工突然发现有顾客疑似出现食物中毒现象并及时向当日值班人员报告中毒事件，随后通讯联络组及时拨打120请求急救救助，并将事件经过上报主管部门，接着，餐厅主管通知暂停餐厅营业，避免食物中毒情况进一步扩大，然后指挥人员对“食物中毒”旅客进行情绪安抚，应急领导小组人员在第一时间到达现场，待医务工作人员初步确认中毒原因或类别后采取必要处置措施，最后协助医务人员将顾客抬上120急救车，后勤保障组时刻保护好中毒人的财物、车辆，维护好现场秩序，保护现场证据，并将事件上报公安部门，待事件查明无误后，餐厅恢复正常营业。

演练结束后，由半壁山镇卫生院的医务工作同志对演练中的优点和不足进行点评指导。并给服务区工作人员宣讲了急救知识和传染病的预防知识，最后总指挥云锋同志对此次演练进行了总结。通过此次食物中毒应急演练，为兴隆服务区食品安全领域应急处置流程和措施等方面积累了宝贵的经验，进一步提高了各部门之间的协调能力，有效防范食物中毒事件的发生，保障了司乘人员和职工的生命健康安全，确保服务区的安全运营。