沧州市黄骅市市场监督管理局到燕赵驿行集团黄骅服务区开展食品安全联合专项检查活动

5月1日，为确保广大旅客能够享受到安全、卫生的餐饮服务，沧州市黄骅市市场监督局到石黄高速黄骅服务区开展了食品安全专项检暨驴肉专项整治活动，确保节日期间食品安全零事故。

本次食品安全专项检查重点对服务区内的餐饮档口、后厨、库房等场所进行了全面的检查，检查内容涵盖了食品原料采购、储存、加工制作、销售等各个环节，重点对驴肉火烧档口进行了质数量、内业存档等细致核查，确保了食品安全从源头到餐桌的每一环节都得到有效的监管和控制。

黄骅市市场监督局对黄骅服务区的食品安全工作表示了充分肯定，并提出了几点要求和建议，一是要加强对食品供应商的管理，必须提供合格的食品检验报告，并对食品进行定期抽检，确保食品原材料的质量安全。二是规范对食品加工场所的卫生管理，严格执行食品加工操作规范，确保食品加工过程的安全卫生。三是完善对员工的食品安全培训，提高员工的食品安全意识和操作技能，继续优化食品安全应急处理机制，一旦发生食品安全事故，能够迅速启动应急预案，确保事故得到及时有效的处理。

此次联合开展的食品安全专项检查，不仅体现了服务区对食品安全的高度重视，也展示了服务区在食品安全管理方面真抓深抓的决心。黄骅服务区将以此为契机，继续深化食品安全管理，强化食品安全意识，确保为广大消费者提供更加安全、健康的食品，让大家放心消费、安心出行。