3月3日,燕赵驿行集团党委副书记、副董事长、总经理杨学文到保定分公司所辖服务区,开展全国“两会”前夕安全维稳工作专项督导,实地查看各经营服务场所运行情况,并重点对餐厅后厨食品安全进行全面检查。
督导期间,杨学文深入服务区餐厅、后厨等关键点位,现场指出环境卫生、储藏条件、食品留样等方面存在的问题,提出针对性整改意见,特别强调食品安全是服务区运营的底线红线,必须高度重视、紧盯细节、立即整改、确保到位。
督导结束后,保定分公司第一时间召开专题整改部署会,迅速传达总经理指示要求,对照问题清单逐项梳理、逐条认领、立行立改,迅速抓好工作落实。一是全面整治经营场所环境卫生,立即开展深度清洁,规范操作流程与物品摆放,配齐“三防”设施,做到环境整洁、分区清晰、操作规范;二是严格规范食品储藏管理,优化仓储布局,严格执行生熟分开、荤素分离、温控达标要求,完善台账记录,强化源头管控与过程监管;三是从严落实食品留样制度,规范留样容器、标签标识、储存温度与留存时限,明确专人负责;四是压实全员安全责任,强化岗前培训与日常巡查,细化优化日常检查项目,进一步完善管理机制。
保定分公司将以此次督导为契机,时刻绷紧安全稳定之弦,持续提升服务品质与安全保障水平,以安全、有序、优质的运营环境,全力护航全国“两会”顺利召开。
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